เป็นพอนซึมีรสชาติที่กลมกล่อม ระหว่างน้ำส้มยูซุ สารสกัดจากปลาและสาหร่าย นอกจากนี้ยังทำให้รู้สึกสดชื่น สามารถนำมาทำได้หลายเมนู เช่น สลัด น้ำจิ้มชาบู หรือ เนื้อย่าง ปลาย่างอีกด้วย